健康功效
红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高筋面粉250克 | 淡奶油50克 |
| 水60克 | 酵母4克 |
| 玉米油20克 | 红豆沙200克相克食物 |
| 糖40克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
花式豆沙面包卷的做法
1.材料称重备用
2.把面粉 水 淡奶油 酵母 三分之二的鸡蛋放盆里搅拌成絮状
3.揉成团
4.移至揉面垫揉至出厚膜
5.加入玉米油继续揉至融合 用摔打 搓 揉的方式至面团出膜
6.手套膜 PS做面包其实不用追求这么薄的膜
7.面团放温暖处发酵至两倍大 手指话面粉戳面团 不回缩则发酵好了
8.把面团排气 分成十小份
9.把面团压扁包入20克的豆沙收口朝下
10.把面团斟成牛舌状 用刀在面上划斜刀
11.把面团反过来卷起
12.头尾相接捏紧
13.全部完成 二次发酵至两倍大 刷蛋黄液
14.烤箱无须预热 直接中层160度18分钟 请根据自己家烤箱调节温度
